今は新型コロナウイルスの影響もあり、好きな時に好きな場所へ行くのって、なかなか出来ないですよね。
新型コロナウイルスが流行する前は、私も友達とよくカフェ巡りをしていたのでとても残念です。
休日におしゃれなカフェへ行ったり、おいしいものを食べたりするのって、とても大事なことだったんだなぁと、今回改めて気づくことが出来ました。
そんな今、SNSなどでよく見かけるようになった『おうちカフェ』。
おうちカフェとは、その名の通り、“おうちでカフェのような、おしゃれでおいしい物を作ること”を言います。
「そっか！カフェに行けないのなら、逆転の発想で、おうちをカフェにしちゃえばいいってことね♪」
「でも、おしゃれでおいしい物なんて、何だか作るのが難しそう…」
そう思っていた私の目に飛び込んできたのが『シリアルパンケーキ』です。
「小さくてかわいい♪」
「作り方はと…」
「めちゃ簡単じゃん！」
「これなら私でも作れる！」
ということで、シリアルパンケーキを作って、今流行りのおうちカフェにチャレンジしました。
最後の仕上げに、性格がでるというか好みが出るので、子どもと一緒に作ると楽しいですよ♪
ということで今回は、おうちで子どもと一緒にお菓子作り。
かわいいしおしゃれだけど簡単に作れる、シリアルパンケーキの作り方についてご紹介していきます。
子どもと一緒におしゃれなお菓子作り【シリアルパンケーキ篇】
シリアルパンケーキとは、簡単に説明すると、”1口サイズのパンケーキを、大きいお皿に盛り付けたもの”です。
大きなお皿に、まるでシリアル食品のように、小さいパンケーキがたっ～くさん入っている姿は、めちゃくちゃかわいいですよ♪
まずは材料です。
材料[必須]
■ホットケーキミックス…1袋（150g）
■たまご…1つ
■牛乳…150ml
□バター or はちみつ or メープルシロップ
材料[ちょっとアレンジしたい人]
■無糖ヨーグルト
■豆乳
□生クリーム or チョコソース
□フルーツ（イチゴ・バナナ・キウイ・オレンジ・マスカット他）
調理器具[あると楽]
■ソースディスペンサー
ここで一つアレンジポイントです。
私は、このシリアルパンケーキを作る時、”牛乳を130ml”にして、”無糖ヨーグルトを大さじ4杯”入れています。
ヨーグルトを追加すると、少ししっとり感が増すのでおいしいですよ。
また、牛乳を豆乳に変えると、こちらもしっとりふわふわに仕上がるのでおすすめです。
次は作り方です。
①まず、材料（ホットケーキミックス・たまご・牛乳）をボールに入れ、粉気がなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。
②次に、シリアルパンケーキの、小さくてかわいいフォルムを作るため、出来上がった生地を、ソースディスペンサーに入れます（ソースディスペンサーとは、飲食店などでよく見かける、ドレッシングなどが入っているボトルのことです）
③熱したフライパンに、生地が入ったソースディスペンサーを、直径2～3cm程度にいくつも絞り出していきます（ソースディスペンサーがない場合は、スプーンなどでOKです[ちょっといびつになっちゃいますが…]）
④表面がプツプツとしてきたらひっくり返し、両面焼けたら完成です（小さくて結構数が多いので、フライ返しよりも箸とかのほうが便利かもしれません）
⑤大きくて深いお皿（シリアル食品を入れるお皿）に盛り付けます（普通のお皿でもOK）
⑥最後に、バターやはちみつやメープルシロップ等をかけて、フォークで豪快に召し上がってください。
ここでもう一つアレンジポイントです。
⑥番の最後なんですが、バターやはちみつやメープルシロップ等をかけるだけでは、『パンケーキがちっちゃくなってかわいい』止まりになってしまいます（これでも十分ですけどね）
さらなる映え、おしゃれさ、可愛さ、おいしさを目指すのであれば、生クリームやチョコソース、スライスしたイチゴやバナナなどのフルーツをトッピングすると、可愛さもおいしさも倍増し、気分も上がりますよ。
⑥番のところは、最後の仕上げで、親も子どもも楽しいところなので、ぜひお子さんにやらせる、お子さんと一緒にやってみてくださいね。
まとめ
新型コロナウイルスの影響で、今までのような自由な生活ができなくなり、少し窮屈な日々に。
今まで普通に出来ていたことが出来なくなったり、当たり前に出来ていたことが出来なくなったりと、そのギャップからそう感じてしまうのかもしれませんね。
そんな時、私はおうちカフェを始めて、退屈な日々から少し抜け出すことが出来たので、今回この記事を書くことにしました。
今回ご紹介したシリアルパンケーキもそうですが、前に他のスタッフが書いたダルゴナ（コーヒー）など、簡単に作れるおしゃれなお菓子って結構あります。
インスタグラムで『#おうちカフェ』で検索をかけると、530万件以上（2021年2月現在）あるので、色々見てみてくださいね。
自由にいろんな所へ行けていた日々が突然奪われ、悲しいこともありますが、日常に一つでも楽しいことや、幸せだなと思うことがあれば、毎日が自然と楽しくなります。
皆さんも楽しく親子でおうちカフェ開店してみてくださいね。
